
Søte crostini med mascaponekrem
(ca 15 - 20 biter)
1 baguette, skåret i rette runde skiver
1 beger mascapone (italiensk ferskost) 250 gram
½ beger vaniljekesam
½ vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
1 ss flytende honning
1-2 ss melis
Friske bær, bruk det som er godt for sesongen.
F. eks. jordbær, bringebær, rips, blåbær, fersk fiken eller båter av saftig fersken, aprikos eller plomme. Varm grillen på ovnen. Legg baguetteskivene på et stekebrett og grill de gylne på begge sider. Lag en krem ved å røre sammen mascapone, vaniljekesam, vanilje, melis og honning. Legg en klatt krem på hver baguettskive og pynt med rikelig med frisk frukt eller bær.
Ypperlig til selskap, men ikke la de stå for lenge med kremen på da blir de myke!

Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar